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MANTERINA HOJALDRE PLACA 2 KG
$5.100Compuesto graso de origen vegetal con agregado de manteca
natural que aporta un aroma y sabor destacable. Su gran
plasticidad permite elaborar laminados con una óptima
separación de capas de hojaldre y un gran desarrollo de volumen.
La presentación en placas optimiza el trabajo del panadero.
USOS: hojaldres, facturas, medialunas.
PUNTO DE FUSIÓN: 42 – 46 ºC | 2 kg
MANTERINA MASA PILON 5KG
$13.250Compuesto graso de origen vegetal ideal para sustituir la
manteca, tanto en masas y batidos, como en hojaldres con
reposo en frío. El agregado de manteca natural aporta un sabor
y aroma único.
USOS: budines, masas secas, medialunas, facturas de manteca.
PUNTO DE FUSIÓN: 40 – 45 ºC | 20 kg 4×5
MOLDE SILICONA TARTERA 22CM FLOR CONFETI PORTAL
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