PASTA UNTABLE LIMON 450 GR MICKY
$2.150Pastas tipo Ganache suaves y cremosas. Aptas para relleno de horneados.
Práctico cubretortas. Perfecto como relleno. Ideal para untar. Especialmente formulado para rellenar.
No humedecen las masas u obleas, por lo tanto son ideales para relleno de cubanitos, macarons y otros productos de repostería donde quiero que perdure la crocancia.
Ideal para hacer ganaches, para tortas de bordes perfectos mezclando con bombonito o mapsacuber .
Para lograr mayor fluidez del producto, incrementar la temperatura del mismo con el uso de baño María o microondas, manteniendo agitación constante para prevenir sobrecalentamientos.
Apto para uso en microondas. IMPORTANTE: Destapar y retirar completamente la tapa de aluminio antes de colocar en microondas.
Calentar hasta que funda, retirar y revolver el producto con una cuchara.
No necesitan mantenerse en lugar refrigerado para su conservación ni antes ni después de ser abierto el envase. Vida útil de 12 meses
CREMALDA CREMA PASTELERA FRIO 5KG
$17.500Premezcla para elaborar crema pastelera en frío. Aroma,
sabor y color natural. De fácil preparación, optimiza el
trabajo del panadero.
USOS: crema pastelera para facturas, tartas, etc.
5 kg
PRIMOR HOJALDRE PLACA 2KG
$3.450Elaborada con grasa vacuna refinada y desodorizada.
Consistencia firme y plástica, por lo que logra un hojaldrado
muy rápido. Aroma a manteca que perdura en el producto
terminado.
USOS: hojaldre directo.
PUNTO DE FUSIÓN: 46 – 52 ºC | 10 kg (5×2)