Las semillas de sésamo negro son apreciadas por su sabor intenso y propiedades nutricionales. Son una excelente fuente de calcio, hierro, magnesio, fósforo y zinc, además de contener fibra y antioxidantes. Su uso en la cocina es versátil, siendo perfectas para espolvorear sobre panes, ensaladas, sopas o incorporarlas en tahinis y galletas.