La Margarina Primor Hojaldre Placa 2 kg, desarrollada por Dánica, está diseñada para optimizar la producción de masas hojaldradas sin necesidad de reposos prolongados. Elaborada a partir de grasa vacuna refinada y desodorizada, esta margarina posee una consistencia firme y plástica que permite un hojaldrado muy rápido, facilitando el trabajo en panaderías y pastelerías. Su aroma a manteca perdura en el producto terminado, aportando un sabor tradicional y auténtico. Con un punto de fusión entre 46 y 52 ºC, es ideal para la elaboración de facturas, medialunas y otros productos de hojaldre directo. La presentación en placas de 2 kg brinda practicidad y eficiencia en su manipulación y dosificación.?