El Polvo para Mousse MAPSA de 1 kg es una premezcla diseñada para facilitar la elaboración de mousses con diferentes sabores, como chocolate, vainilla, frutilla y dulce de leche. Este producto es libre de gluten, triplica su volumen al batir y es apto para rellenar y decorar tortas y postres. Además, su excelente firmeza permite el uso de manga pastelera para detalles precisos y puede ser congelado para la elaboración de tortas heladas o postres semifríos. Para prepararlo, se recomienda mezclar 300 g de polvo con 300 cm³ de leche fría y batir durante 5 minutos a máxima velocidad hasta obtener la consistencia deseada. Este mousse es ideal para profesionales y aficionados de la repostería que buscan calidad y practicidad en sus preparaciones.